Pescados de La Fonda del Puertito, Salmón con Verduras Asadas

Pescados

La cercanía con el mar nos facilita el acceso a pescados frescos los cuales varían acorde al clima. En la costa montevideana podemos conseguir con regularidad pescado como brótola, corvina rubia y lenguado.

Pescado fresco

En La Fonda del Puertito seleccionamos exigentemente el pescado fresco y por ello contamos con varios proveedores. Nuestro esfuerzo en seleccionar productos de calidad es valorado por nuestro público. Esto nos llevó a cocinar iguales cantidades de pescado que de carnes rojas, venciendo las costumbres y tradiciones criollas.

Ofrecemos platos con preparaciones de pescados blancos que luego terminamos con gratinado de queso parmesano en el horno de barro. O salmón con un hilo de aceite de oliva a la plancha para sellarlo y luego también finalizamos en el horno de barro.

Pescados blancos en La Fonda del Puertito

Pescados blancos en La Fonda del Puertito